~佳傑愉快~

網路真的是我的好朋友耶!

想到什麼就查一查..

往往..我最先的動作就是

嘿嘿…先看材料..

一一核對..然後在心裡唸..

咦..這個我有..這個我也有!

來來來..那就來呼搞瞎搞亂亂做吧!!

而且這次有朋友自己做的草莓醬!  

料好實在!這次不用何時用呢!!

呵呵~~當然小P會出動啦..

為了犒賞小P的辛勞..所以…變身!!

 草莓乳酪蛋糕

資料來源: 此配方是上網查詢,然後稍微變化一下的喔..

所需工具:

◎磅秤

◎計時器

◎刮刀

◎擀麵棍

◎篩網

所需材料：(此配方為一個喔)

餅皮:

★OREO餅乾 50g

  (把夾心刮掉,約6至7.5個,就是12~15片)

★奶油 15-20g

  (把奶油用微波爐加熱融化,約10-20秒就好囉)

蛋糕:

☆(1)起司乳酪250g

☆(2)糖 30g(我將它省略)

☆(3)全蛋一顆

☆(4)草莓果醬100g(朋友自製的果醬喔)

☆(5)水50cc (我是改成牛奶)

☆(6)低筋麵粉20g (要過篩)

☆☆若要拉花則需要一點可可粉喔

做法：

  先來做餅底吧

1.把OREO餅乾將夾心刮掉然後敲碎…

 (用袋子、桿麵棍等等..什麼方式都可以喔!

  啊~只不過不要讓自己弄受傷就行啦!)

2.奶油放入碗中,用微波爐加熱融化(一下下就好囉)

3.將餅乾及奶油混合,倒入蒸容器裡,鋪平壓緊

  (用擀麵棍前端包保鮮膜舖平壓緊,

   也可以鋪平後,撕一張保鮮膜,覆蓋在蒸容器上,用手壓平)

4.放入冰箱(冷藏),約30分鐘

做蛋糕囉~~

1.將☆(1)~(3)放入小P中,按#30,讓它攪拌攪拌

  ＊起司乳酪切一小塊一小塊的

  ＊全蛋一顆(打均勻)

2.當小P發出完成聲響後,放入☆(4)~(6)再按下#30

 (看麵糊細不細緻,若還有顆粒,用#30多打一次喔)

3.完成後,按下#24

  12分鐘後當小P發出聲響,趕緊拿出來..

~~只有15分中的工作時間~~

4.將蒸容器從冰箱拿出,把麵糊到入蒸容器..

  (敲一敲..把空氣敲出來喔!)

  把容器洗乾淨,攪拌片拿起,倒入100cc的開水

  再放進小P(若還有點小氣泡,可用牙籤戳掉)

＊若要拉花,取個小碗,加一點點的可可粉、麵糊及牛奶,攪拌均勻

    把巧克力糊,放入袋子中,剪個小角(當擠花器用)

    隨意的擠在麵糊表面上,拿尖尖的叉子..

    上下左右直線的隨意拉..

(拉一次,要拿紙巾擦一次喔!不然表面會髒髒的)

5.完成的蒸容器,就放入小P,按開始鍵

6.當小P發出聲響,就代表完成囉!

  小心的將蛋糕拿出,往下敲一下(高度約2公分時)

  放在桌上,等涼喔!(約1個小時)

7.變涼後,拿兩個盤子,一個先放在蒸容器上,倒扣

  另一個盤子鋪上烘培紙再靠著蛋糕底,倒扣~

  耶~就出來囉!!

(一定要用盤子喔~不然會像我第一次做的慘案~毀了  )

7.把冷卻的蛋糕送進冰箱..冰冰的吃比較好吃~~

  (冰一天..

   但我在網路上有看到說..乳酪蛋糕要好吃是冰3-4天~

   可是自己做的,沒有加一些怪怪的東西~所以還是一天好了!!)

8.要吃的時候..可以做自己喜愛的裝飾喔!